Unter dieser eigenen Leitidee betreibt Frau Zehiye Erbay seit September die Schulkantine der JGS zusammen mit zwei Mitarbeiterinnen.
Von Montag bis Freitag werden hier zwischen 7:00 und 14:00 Uhr allerlei süße und salzige Snacks wie frisch belegte Brötchen, Müsli, Joghurt oder Toast sowie warme und kalte Getränke angeboten.
In der Zeit von 11:30 bis 14:00 Uhr gibt es täglich zwei frisch gekochte Mittagsgerichte, je eines mit und ohne Fleisch. Dabei bemüht Frau Erbay sich, möglichst für alle Essgewohnheiten ein Angebot bereitzuhalten, denn „niemand soll hier hungrig weggehen, das ist unser Ziel.“
Viele Produkte werden täglich frisch, wenn möglich saisonal, eingekauft und auch gegen die Vermeidung der Lebensmittelverschwendung gibt es schon ein Konzept. Sollten nicht verkaufte Speisen durch das Einfrieren weiter vorgehalten werden können, so werden diese freitags als zusätzliche Dejá-vu-Mahlzeit angeboten.
Die Kantine ist auch öffentlich nutzbar, wodurch schon mal Uniformierte der nahe gelegenen Polizeistation in dem Licht durchfluteten Bereich beim Essen sitzen.
Text: Corinne Blaumeiser, Foto: Tom Oettle
