Am 28.01.2025 wurde unsere VABO 3-Klasse zur internationalen Kochwerkstatt! Da wir alle aus verschiedenen Ländern kommen, entschieden wir uns, traditionelle Speisen aus unseren Kulturen zuzubereiten.
Die Vorbereitung begann mit der Auswahl der Rezepte und dem Zusammenstellen der Zutaten. Jede Gruppe übernahm ein Gericht, lernte neue Kochtechniken und half sich gegenseitig. Während die einen Teig kneteten, schnitten die anderen Gemüse oder rührten duftende Saucen an. In der Küche herrschte eine tolle Atmosphäre voller Teamgeist und Freude am Kochen. In kleinen Gruppen kochten wir unter anderem knusprige Falafel mit Joghurt-Sesam-Sauce, süße Vareniki mit Kirschen und das orientalische Dessert Kunafa.
Der schönste Moment war das gemeinsame Essen. Wir probierten die verschiedenen Gerichte, tauschten Geschichten über unsere Heimatküchen aus und lernten mehr über die kulinarischen Traditionen unserer Mitschüler. Der Kochtag zeigte, wie Essen verbindet – nicht nur geschmacklich, sondern auch kulturell.
Der tiefere Sinn hinter dem Kochtag der VABO 3 liegt in der Verbindung durch Vielfalt. Essen dient hier als Brücke zwischen Kulturen und Menschen unterschiedlicher Herkunft. Durch das gemeinsame Kochen und den Austausch über traditionelle Gerichte lernen die Schüler nicht nur kulinarische Techniken, sondern auch die Hintergründe und Geschichten ihrer Mitschüler kennen.
Der Tag zeigt, dass Zusammenarbeit, Respekt und Offenheit zentrale Werte sind, die über das Kochen hinausgehen. Durch das Arbeiten in Gruppen üben die Schüler Teamarbeit, Kommunikation und Verantwortungsbewusstsein. Zudem wird deutlich, dass trotz verschiedener Wurzeln eine gemeinsame Basis geschaffen werden kann – in diesem Fall durch das Essen.
Letztendlich steht der Kochtag für Integration, kulturellen Austausch und ein Gefühl der Gemeinschaft, das weit über den Schulalltag hinausgeht. Es ist eine Erfahrung, die zeigt, dass Unterschiede keine Trennung bedeuten, sondern eine Bereicherung sind.
Ein Tag voller neuer Erfahrungen, leckerer Speisen und guter Zusammenarbeit – wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
Beitrag: Natalia Ilin, Wolfgang Aust